"I'm a gamer. I'm a winner !"

Clément, yaourtier virtuel

Clément, yaourtier virtuel

Je suis le plus jeune de l’équipe !

J’ai intégré la ferme Peard en janvier 2017 après un BTS Agricole «Sciences et Technologies des Aliments » et une « Licence Professionnelle Industrie Agro-Alimentaire »… oui, bon, et j’avoue… avec quelques jeux vidéo aussi !

Je travaille à la production des produits laitiers depuis la préparation du lait tout frais qui sort du pis de la vache jusqu’au conditionnement en pots ou en seaux dans le respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité.

Ça passe par le montage et l’assemblage des conditionneuses, la pesée des différents ingrédients, la préparation des emballages…

Je participe aussi au nettoyage de l’atelier après chaque production. Tous les jours, les cuves de pasteurisation, les conditionneuses, les divers ustensiles et le sol doivent être impeccables.