Visite du Lycée Saint-Clair de Derval

Jeudi 25 janvier 2018 nous avons eu le plaisir d’accueillir la classe STAV (Sciences et Technologies de l’Agronomie et du Vivant) du Lycée Saint-Clair de Derval pour 2 heures de visite et d’échanges sur le process de transformation du lait depuis le pis de la vache jusqu’au yaourt, l’application des normes d’hygiène, la traçabilité des produits, le cahier des charges de l’Agriculture Biologique, les contrôles…

2 heures enrichissantes qui se sont clôturées par une petite dégustation de crème dessert au chocolat et de fromage frais framboise !